周囲の明るさの変化に、カメラが反応したためです。

初期設定では、液晶モニターの 「自動減光」 が ON に設定されています。
この場合、照度センサーで周囲の明るさを測り、液晶モニターを見やすい明るさに自動調整します。

液晶モニターの明るさを変化させたくない場合は、
[ MENU ＞(セットアップメニュー) ＞ モニタ調整 ] の [ 自動減光 ] を OFF に設定してください。